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03 mai 2016

Hummmm...la gelée de pissenlit!

Les  pissenlits ont envahi le jardin? Pas de panique! Surtout, oubliez définitivement le Roundup qui pollue la planète et votre santé, rangez la tondeuse à gazon, et coupez leur plutôt la tête! Aujourd'hui, je partage avec vous une expérience culinaire (une première pour moi): la gelée de pissenlit!   Il y quelques mois, j'avais aperçu dans un livre emprunté à la bibliothèque cette recette du jardin mais je n'avais pas pris le temps de la noter. Après quelques recherches sur le net, j'en ai trouvé de nombreuses variantes... [Lire la suite]
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08 novembre 2015

Qui veux lécher la cuillère?

Devant ce fond de sauce au chocolat des poires Belle-Hélène, il ne fallait pas craquer. Plonger ma cuillère dans la casserole ne serait pas bien raisonnable... A moins que...   Pour réaliser ces sucettes en chocolat, il vous faudra quelques cuillères de préférence bien bombées (celles-ci sont anciennes et ont été chinées chez Emmaüs), du chocolat pâtissier, un peu de lait et des vermicelles de sucre arc-en-ciel.  Faire fondre le chocolat avec un peu de lait, mélanger. Une fois le chocolat fondu, ajuster la... [Lire la suite]
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04 août 2015

Se réconcilier avec les épinards

Avant je n'aimais pas les épinards... ...oui mais ça c'était avant! Tous ceux qui ont fréquenté la cantine dans leur jeunesse savent bien qu'elle est le pire ennemi des épinards! Ce gloubiboulga affalé dans l'assiette n'avait non seulement rien appétissant mais en plus "ils" prenaient un malin plaisir à nous les servir le lendemain du passage des jardiniers, alimentant ainsi la légende qu'en fait nous devions ingurgiter des tontes de pelouse! (si si je vous jure ;-)) J'ai mis du temps à me réconcilier avec eux et si je sais que... [Lire la suite]
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01 mai 2015

Gourmandises sucrées d'un 1 er mai

"Le bonheur est un seul bouquet: confus léger fondant sucré" Paul Eluard   Pour recevoir les futurs mariés venus nous donner leur recette du bonheur, quelques gourmandises sucrées se sont invitées à la maison..   Les sucres ont fait la ronde dans de petits verres chinés   et les pommes caramélisées se sont lovées sur un lit de speculoos avant de s'emmitouffler sous la crème chantilly  
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25 octobre 2014

Un délicieux sandwich autour de la betterave rouge

D'habitude, lorsque découvre quelque chose qui me plaît, je le note sur le petit carnet qui ne quitte jamais mon sac. mais maintenant je peux le partager avec vous ici! Alors hier, dès la première bouchée dans ce sandwich acheté pour ma pause déjeuner option shopping, j'ai su que j'allais vous en donner la recette..  Le pain d'abord: il s'agit d'une baguette au comté et chorizo. Je vous l'accorde pas très facile à trouver en boulangerie mais j'en ai trouvé la recette ici.  La garniture est compose de fromage de... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

Déguster les dernières tiges de rhubarbe

   Pour la rhubarbe si généreuse est venu le temps d'hiberner. Alors pour faire honneur aux dernières tiges récoltées, Mam'Zelle Bouticlou et Bonhomme Bouticlou m'ont aidée à concocter un délicieux gâteau rhubarbe/pommes (du jardin aussi) dont voici la recette: ingrédients:  200g de rhubarbe - 2 pommes - 150g de farine - 150g de vergeoise blonde (ou de sucre roux) - 150g de beurre - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs   Éplucher la rhubarbe puis la découper en dés et faire de... [Lire la suite]
Posté par lilybouticlou à 20:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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